발베니 라피드 17년(The Balvenie Peated Cask 17 Years)

 발베니 라피드 17년 - 스모키한 터치의 스페이사이드 위스키를 만나다

 

발베니 라피드 17년(The Balvenie Peated Cask 17 Years)은 스코틀랜드 스페이사이드 지역에 위치한 발베니 디스틸러리에서 생산되는 프리미엄 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 일반적으로 스페이사이드 위스키는 스모키한 터치가 덜하다고 알려져 있지만, 이 라피드 17년은 피트 향을 가미한 것이 특징입니다. 발베니는 이 위스키를 만들기 위해 전통적인 피트드 몰트를 사용하고, 숙성 후 마지막 단계에서 피트 향을 가미한 오크 캐스크에서 후 숙성을 진행합니다.\

 

 

맛과 향 (코, 입, 목):

• 코: 라이트한 피트 향과 허니, 바닐라, 그린 애플, 그리고 미묘한 스파이스 향이 어우러진다.
• 입: 부드러운 몰트와 허니, 바닐라, 과일(사과, 배), 그리고 스모키한 피트와 오크 향이 풍부하게 퍼진다.
• 목: 중간 정도의 길이로, 피트 향과 과일, 그리고 스파이스와 오크 향이 지속된다.

 

어울리는 칵테일 3가지와 레시피:

1. 발베니 라피드 17년 네트: 온도 조절된 글래스에 발베니 라피드 17년을 부어 그 자체로 즐긴다.
2. 발베니 라피드 17년 온더록: 글래스에 얼음을 넣고 발베니 라피드 17년을 부어 온더록(얼음 위에)으로 즐긴다. 얼음을 넣음으로써 위스키의 농도가 약간 줄어들며, 부드러운 맛을 느낄 수 있다.
3. 발베니 라피드 17년 위스키 소다: 글래스에 얼음을 넣고 발베니 라피드 17년을 부어, 석수를 적당량 추가한다. 이렇게 함으로써 위스키의 농도가 낮아지며, 가볍게 즐길 수 있다.

 

어울리는 안주 3가지:

1. 스모크드 살몬: 스모크드 살몬의 연기 냄새와 짭조름한 맛이 발베니 라피드 17년의 스모키한 피트 향과 잘 어울린다.
2. 고르곤졸라 치즈: 고르곤졸라 치즈의 진한 맛과 부드러운 질감이 발베니 라피드 17년의 부드럽고 스모키한 특성을 더욱 돋보이게 한다.
3. 다크 초콜릿: 다크 초콜릿의 쓴맛과 달콤함이 발베니 라피드 17년의 피트 향과 과일 향과 잘 어울린다.

 

마무리 총평: 발베니 라피드 17년은 스페이사이드 지역의 전통적인 특성과 스모키한 터치를 섞은 독특한 프리미엄 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 그 맛과 향은 부드럽고 섬세한 동시에 스모키한 느낌을 주어 독특한 매력을 지닌다. 스모크드 살몬, 고르곤졸라 치즈, 다크 초콜릿과 같은 안주와 함께 즐길 수 있으며, 특별한 날이나 선물로도 좋은 선택이 될 것입니다. 이번 기회에 발베니 라피드 17년을 경험해보세요!