메이스마커(Maker's Mark)
메이스마커(Maker's Mark)는 미국 켄터키(Kentucky)주에서 만들어진 버번 위스키(Bourbon Whiskey) 브랜드입니다.
역사
메이스마커는 1958년에 켄터키주 러셀(Russell)에 위치한 브랜디 와인(Brandywine)에서 생산되었습니다. 창업자인 Bill Samuels은 이전까지 가족이 경영하는 대규모 위스키 양조장에서 일한 경험이 있었지만, 그곳의 제품들이 너무 달콤하다는 불만이 있었습니다. 그래서 Bill Samuels는 자신만의 레시피로 버번 위스키를 생산하게 되었는데, 이 레시피는 이후에도 수차례 변경되었습니다. 하지만, 지금의 메이스마커는 창업자 Bill Samuels의 레시피를 기반으로 만들어지고 있습니다.
제품소개
메이스마커는 소비자들로부터 매우 사랑받는 버번 위스키 브랜드 중 하나입니다. 이 제품은 총 7년간 숙성되어 부드럽고, 깨끗하면서도 진한 맛과 향을 가지고 있습니다. 또한, 메이스마커는 전통적인 방식으로 제조되는 버번 위스키 중 하나입니다. 메이스마커는 45%의 알코올 도수로 제조되며, 켄터키주 지역에서만 생산되는 것이 특징입니다.
맛과 향
메이스마커는 맛과 향이 깔끔하면서도 진하고 부드러운 느낌이 특징입니다. 특히, 곡물의 달콤함과 스모크(Smoke)의 매력이 돋보입니다. 그리고, 소중한 옥수수를 70% 이상 사용하여, 고소하고 부드러운 맛이 느껴집니다. 메이스마커는 켄터키주 지역의 전통적인 방식으로 제조되어, 숙성 기간이 긴 만큼 부드러운 맛이 나는 것이 특징입니다.
어울리는 칵테일
올드 패션드(Old Fashioned)
- 메이스마커 버번 위스키: 60ml
- 설탕: 1큰술
- 아이스 큐브: 2개
- 오렌지 필: 1개
- 아메리칸 체리: 1~2개
- 올드 패션드 글래스에 설탕과 아이스 큐브를 넣습니다.
- 메이스마커 버번 위스키를 부어 섞어줍니다.
- 오렌지 필과 아메리칸 체리를 넣어 스틱으로 저어줍니다.
맨해튼(Manhattan)
- 메이스마커 버번 위스키: 60ml
- 니코라: 30ml
- 브랜디 체리: 1개
- 오렌지 필: 1개
- 쉐이커에 얼음을 넣고, 메이스마커 버번 위스키와 니코라를 부어줍니다.
- 잘 흔들어 강하게 섞어줍니다.
- 칵테일 글래스에 부은 후, 브랜디 체리와 오렌지 필을 올려줍니다.
민트 주렙(Mint Julep)
- 메이스마커 버번 위스키: 60ml
- 민트 잎: 적당량
- 설탕: 2큰술
- 물: 1큰술
- 아이스 큐브: 2개
- 민트 잎을 길게 뜯어냅니다.
- 민트 잎과 설탕, 물을 쉐이커에 넣고 부드럽게 융합시켜줍니다.
- 메이스마커 버번 위스키와 아이스 큐브를 넣어 섞어줍니다.
- 글래스에 부은 후, 민트 잎을 올려줍니다.
어울리는 안주
- 버팔로 치킨 윙(Buffalo Chicken Wings)
- 메이스마커와 어울리는 레드페퍼, 갈릭 파우더, 파슬리가 들어간 매운 치킨 윙입니다.
- 베이컨 워프(Bacon Wrap)
- 베이컨으로 감싼 체다치즈, 블루치즈 등의 치즈와 함께 맥주 또는 위스키와 잘 어울리는 안주입니다.
- 소금 후추 크래커(Salt and Pepper Crackers)
- 메이스마커와 함께 즐길 수 있는 간단하고 맛있는 안주로, 소금과 후추로 조리한 크래커입니다. 치즈나 고기류와 함
께 즐기기 좋습니다.
- 바베큐 치킨(Queen's BBQ Chicken)
- 바베큐 소스로 조리한 치킨으로, 달콤하고 매콤한 맛이 일품입니다. 메이스마커와 함께 즐기면 좋습니다.
- 감자 튀김(French Fries)
- 메이스마커와 함께 즐길 수 있는 간단한 안주로, 감자를 튀긴 것입니다. 토마토 케첩이나 마요네즈와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
총평
메이스마커는 부드럽고 깔끔한 맛과 향이 특징적인 버번 위스키 브랜드입니다. 전통적인 방식으로 제조되며, 7년간 숙성된 제품은 부드럽고 깨끗한 맛을 가지고 있습니다. 또한, 메이스마커는 강한 알코올 맛이 없기 때문에 입문자들도 쉽게 즐길 수 있습니다. 메이스마커와 어울리는 칵테일은 올드 패션드, 맨해튼, 민트 주렙 등이 있으며, 안주는 버팔로 치킨 윙, 베이컨 워프, 소금 후추 크래커 등이 좋은 선택입니다.